resep mochi
Bahan kulit: 250 gr tepung ketan putih 25 gr tepung maizena 80 gr gula pasir 1/2 sdt vanilli 1/4 sdt garam 300 ml air (boleh pakai susu cair) 2 sdm minyak Air panas Bahan isian: 150 gr kacang tanah 75 gr gula pasir atau sesuai selera Bahan Taburan: 6 sdm penuh tepung maizena atau tepung ketan, disangrai dengan api kecil selama 5 menit sampai terasa ringan Cara Membuat: Resep mochi bites saus cokelat, camilan manis favorit anak-anak. (dok. Cookpad @Febry_Caturia) Membuat isian, sangrai kacang tanah, buang kulit arinya, haluskan, tambah gula dan 1-2 sdm air panas, aduk sampai rata sampai adonan bisa dikepal. Bagi jadi bulatan-bulatan kecil. Sisihkan. Campur semua bahan kulit mochi, aduk sampai rata dan licin. Tuang ke wadah tahan panas, kukus sampai matang selama 30 menit. Aduk setiap 10 menit supaya matang merata. Setelah matang keluarkan dari kukusan, aduk dengan spatula, biarkan sampai tidak terlalu panas, lalu bagi menjadi 2 bagian, campur masing-masing bagian dengan pewarna se...